頂き物で一品 焼きナスのだし浸し

These Eggplants are gift from our neighborhood lady

I have't see such a big size eggplant !

下の階に住む奥様にナスを頂く

こんなでかいナス見たことない

どんな味なのか...?

This bonito is gift from Sho and Julia

It's really thick 

この鰹節は分厚くておつまみに食べれるくらい 

これは、友人のそう&Julia に頂いたもの

make a bonito soup

It's really deep and yummy, I haven't never taste like this

まずはダシをとる

すごく味が濃い!!!

普通の鰹節の20倍くらい濃くてウマい〜

Eggplant was grilled 

Then put in the Bonito soup 1hour in a fridge

 ナスは焼いて焼きナスにして

 そのダシにつけて仕上がり〜

Yummy !!!

Thanks Soh & Julia & my grate neighborhood